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Adresses de restaurants allemands à Berlin

Restaurants allemands

Adresses de restaurants allemands à Berlin

Restaurants allemands

Parce que découvrir une ville, c’est aussi découvrir sa gastronomie et faire voyager ses papilles, nous vous recommandons les adresses de quelques restaurants allemands de Berlin où vous pourrez déguster des spécialités culinaires traditionnelles et typiques.

Zoom sur les restaurants allemands de Berlin

La cuisine traditionnelle allemande a tendance à être plus copieuse que raffinée : une cuisine qui tient au corps. Elle se compose essentiellement de pommes de terres, de chou, de saucisses et de jarrets de porc. Aujourd’hui, de nombreux restaurants proposent une cuisine bien plus allégée et moderne dans laquelle, les produits régionaux (asperges, cornichons, betteraves,…) sont mis en avant.

Quartier Kreuzberg. Zur Henne.
Une institution vieille d’un peu plus de 100 ans. En 1908, l’établissement Zur Henne (au poulet) ouvre ses portes à Kreuzberg. La recette du succès est simple et tourne essentiellement autour d’un plat : le demi-poulet (pour personne), frit une première fois et rôti ensuite. Servi avec une tranche de pain allemand, que l’on peut aussi accompagner d’une salade de pommes de terre et (of course) d’une chope de bière. La déco d’époque ajoute au charme d’un dîner à la bonne franquette. Leuschnerdamm 25, Kreuzberg. Ouvert en soirée. Fermé le lundi. Mieux vaut réserver.

3 Schwestern. En vous rendant dans ce restaurant vous découvrirez par la même occasion un très beau couvent (Bethanienhaus) datant de 1846. A l’époque la salle du restaurant servait de réfectoire aux sœurs dominicaines de Béthanie. Depuis 2001, 3 Schwestern accueille ses clients dans un cadre très épuré. Cette adresse fait partie des restaurants allemands de Berlin à la renommée discrète et qui pourtant mérite le détour. Une cuisine allemande inventive et légère aux tarifs très raisonnables. Le midi il vous faut compter 10€ pour 2 plats et 12,50€ pour 3 plats. Aux beaux jours on profite avec plaisir de la terrasse calme, nichée dans la cour intérieure. Mariannenplatz 2, Kreuzberg? Ouvert tous les jours à partir de 11h. Paiement en liquide seulement.

Restaurants de spécialités allemandes à Berlin. Schöneberg

Les spécialités de la cuisine allemande

Quartier Schöneberg. Joseph Roth Diele. A deux pas de là se trouve un restaurant dédié à l’écrivain et journaliste autrichien Joseph Roth – auquel on doit entre autres Automne à Berlin. Le cadre très agréable de cet établissement lorgne vers les bistrots et brasseries parisiennes. Plutôt autrichiens qu’allemands (car oui, le Schnitzel est une spécialité très appréciée en Allemagne mais elle vient de l’Autriche voisine), les plats sont simples mais bons. Potsdamer Strasse 75, Tiergarten. Fermé samedi et dimanche. Mieux vaut réserver.

Quartier Neukölln. Knödelwirtschaft. Mais qu’est-ce que c’est doudou dis-donc, la Knödel ? Eh bien c’est un grand classique de la cuisine bavaroise.  Sorte de quenelle de forme ronde, à base de pain, qui se décline à l’infini. Aux lardons, au fromage, aux épinards ou bien sucrée, par exemple. Les Knödels sont servies en soupe, en plat principal ou bien en dessert. Fuldastraße 3, Neukölln. Ouvert en soirée.

Quartier Mitte. Schwarzwaldstuben. L’un des nombreux restaurants allemands de Berlin où l’on sert des spécialités de la région de Souabe. Situé dans le quartier de Mitte, cet établissement au cadre très chaleureux – mention spéciale pour le poêle en faïence rustique de toute beauté! – sert des spécialités gastronomiques d’Allemagne du sud, telles que les Spätzele (pâtes) ou le Badisches Schäufele (savoureuse spécialité à base de viande de porc).Tucholskystraße 48, Mitte. Paiement en liquide uniquement.

Das Lokal. Mention très bien pour cet établissement qui propose une cuisine à base  de produits frais et régionaux. Dans l’assiette,  des portions généreuses et des associations de saveurs originales et maîtrisées. Bonne carte de vins et un service sympathique. Attention l’endroit peut être bruyant le week-end. Linienstraße 160, Mitte. Ouvert en soirée. Mieux vaut réserver.

Quartier Prenzlauer Berg. Zur Haxe. Du rustique, du typique et surtout une des meilleures adresses de restaurants allemands de Berlin pour déguster des spécialités culinaires bavaroises ! Autant vous dire que l’on ne fait pas dans la demi-mesure et que vous devriez, a priori, sortir repu(e) et content(e). Je vous conseille la spécialité maison : le jarret de porc (Schweinshaxe ou Eisbein). Erich-Weinert-Str. 128, Prenzlauer Berg. Paiement en liquide uniquement.

Guten Appetit !

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